Bisnis.com，雅加达——预计今年开斋节的肉牛市场不会像往年那样繁忙。在对祭祀动物的需求减弱的情况下，商业参与者不得不面临利润下降的问题。 印度尼西亚牛和水牛饲养者协会 (PPSKI) 主席 Nanang Purus Subendro 表示，正如政府预测的那样，需求下降可能超过 10%。至少可以从交易商的库存中看出这一点，即使开斋节庆祝活动越来越近，该库存仍然相当大。 “在 伤停补时阶段 ，我们希望保持焦虑。在大城市，我收到报告说，即使库存减少，供应量仍然很大。从最初的 300 头奶牛，现在已经减少到 200 头，但其中一半尚未售出，”Nanang 周五（2021 年 7 月 16 日）说。

Nanang说，这与紧急PPKM期间人们购买力减弱和流动性受阻分不开。由于需求下降和利润率下降，祭祀动物的营业额估计最多可修正 60%。 Nanang表示，由于原进口牛的高价，自去年底以来，本地牛的价格呈上涨趋势。他说，澳大利亚饲养牛的高价使企业不愿引进这些牲畜进行育肥。结果，对当地牛的需求增加并影响了人口。

到 2020 年底，当地牛的价格仍将在每公斤生命 43,000 印尼盾至 45,000 印尼盾之间。现在价格已触及每公斤生命 47,000 至 50,000 印尼盾的价格。

Nanang表示，高饲料价格和运营成本也影响了肉牛的最终价格。 另请阅读：当地牲畜将主导祭祀动物的供应 “由于饲料和运营成本上升以及需求疲软，价格已经很高，这导致我们缩小了利润率，”他说。 另外，肉牛养殖者协会(Gapuspindo) 执行董事 Joni P. Liano 表示，该协会的几家成员公司提供来自前进口饲养牛的祭祀牛。

与本地牛不同，用于祭祀的前进口牛只允许在屠宰场（RPH）屠宰。

 “然而，需求本身是对更多当地牛的需求。在 饲养场中，  20% 到 30% 的育肥牛是当地牛。由于要求在 RPH 屠宰前进口的牛，即使这些动物值得，消费者也不满意。如果在受害者的位置切割它，许多人会感到不舒服，”乔尼说。 他说，澳大利亚饲养牛的价格仍然很高，并没有出现下降。Joni 解释说，当它们抵达印度尼西亚时，饲养牛的价格仍然在每公斤 56,000 印尼盾到 57,000 印尼盾之间。同时，育肥后牛的最终价格为每公斤活 Rp. 50,000 至 Rp. 53,000。 “澳大利亚的库存仍然非常有限，越南和中国等其他国家的需求相对增加。因此，我们希望政府立即开放巴西的进口许可证作为替代方案，以便继续开展育肥业务，”他说。 引用中央统计局 (BPS) 的数据，HS 代码为 01022919 的雄性饲养牛的进口额从 2020 年 1 月至 5 月期间的 1.3458 亿美元增加到 1.6572 亿美元。尽管价值增加，但进口量有所减少，从 2020 年 1 月至 5 月的 49,206 吨降至 2021 年的 44,576 吨。